채소 압착기는 채소 제품을 가공 생산하는 데 사용되는 탈수 설비로, 경과설비는 탈수율이 높고 부피가 작아 세척이 용이하다는 특징을 갖추고 있다.

채소 압착기는 대량의 인건비를 절약할 수 있고, 조작이 간편하며, 견고하고 내구성이 있으며, 수리가 편리하고, 압착력이 크며, 생산 효율이 높다.

각종 콩제품, 절임채소, 약재, 채소 등 가공업종에서 압착탈수, 제즙, 탈염을 진행하는 주요설비에 적용되며 기타 압출에 견디는 물품의 고액분리에도 사용할수 있는데 그 효과는 재료에 따라 일정한 차이가 있다.